聚焦冷链运输：冷链运输是否为病毒存活提供温床？

时间：2020-11-26 06:00:09 类型：浏览量：3463

民以食为天，食以安为先。因为疫情的原因，大家都对病毒非常地关注。近的新闻报道说：病毒在长期冷冻的条件下，都可以长期转运存活。当温度低于-20℃时，一些已知病毒甚至可以存活20年。

冰箱作为守护我们健康饮食的道防线，在日常生活中很多人并不会经常清洁消毒，尤其是冷冻室，亦或有囤放剩菜剩饭、生熟混放的习惯，这样就极易造成很多细菌与病毒的交叉传染。像冰箱冷冻室里的耶尔森菌、李斯特菌都是嗜冷菌，都适宜在寒冷的环境下生存并能大量繁殖。

有人可能会问：冷冻过程中不是会产生冰晶吗？冰晶难道不会杀死病毒？其实，由于病毒是没有细胞结构的，所以冷冻时产生的冰晶无法有效杀灭病毒。做病毒的实验室经常会用专用冷冻箱对病毒进行冷存，当解冻后，病毒仍是有活力的和感染性的。所以这也是为什么冷链运输中仍然会有病毒存活。

通过国内几次疫情的发生，我们已经充分了解到病毒适宜在阴冷潮湿的环境下生存，这给我们的饮食健康敲响了警钟。可能有人说那我在每次吃之前都用流水冲洗食材，这样就能去除食材表面的细菌病毒；又或者，把食物完全煮熟就能杜绝，但以上这些都不能从根源上来解决健康饮食的问题。

因此，如何向用户提供一份真正健康安全的保鲜方案成为众多冰箱品牌亟待解决的难题。容声冰箱作为国内冰箱品牌的领导者之一，在冷冻室杀菌、除病毒这一技术盲区上，科研团队攻坚克难，于今年重磅推出了全球首款实现冷冻冷藏双区高效除菌净味的“双净”系列冰箱，除菌率高达99.99%，除病毒率高达99.9%，远高于其他技术和国家标准。

容声双净冰箱搭载的IDP高能离子净化技术，是全球个完全适应冷冻室的高能电场离子除菌技术，通过利用稳定直流电场场能，实现数秒内释放数百万高活性超强负离子群，瞬间充满整个冰箱箱体内部，全方面杀灭食材表面附着的细菌和箱体内的浮游菌，整个过程反应迅速，智能主动，瞬间使细菌失去活性并死亡，让冰箱真正成为健康的食材保鲜箱。容声还联合中国家用电器研究院牵头制定了《家用冰箱冷冻室除菌标准》，为整个除菌冰箱产业的转型升级确定了新的方向。

在疫情蔓延性发展的今天，我们要大限度防止病毒传播，拒绝疫情形势严峻国家的冷链运输商品，将这些进口食品暂时性的从我们的餐桌上移除，对国内的冷链运输食品及疫情防控严格的进口冷链运输食品，也需要高度的保持警惕，收到商品时要对包装盒包装袋进行严格的消毒处理，另外要尽量吃熟食，少吃或不吃生食；冷链运输的水果蔬菜生吃之前要认真清洗，除此之外，加强我们的自身体育锻炼，提高自身免疫系统也必不可少。容声冰箱提醒您，选择一款健康除菌冰箱，不仅能够为入口的食材保驾护航，更是开启健康养鲜生活的新方式！

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(文章来源：腾讯家居侵删)

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