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2020年12月10日，由经济观察报、经观传媒联合举办的“2020美好生活新消费高峰论坛”在北京举行，在10日上午的颁奖仪式中，德国康巴赫荣获“年度匠心品质企业”奖，同样获奖的还有燕之屋、元气森林等大牌企业。
“美好生活新消费高峰论坛”至今已举办七年，今年以“聚力·重构·新生”为主题，继续聚焦六大消费领域，旨在发现各行各业为创造美好生活而不断努力的优秀企业，推动企业在产品、品牌、社会责任等各个维度赋能美好生活。本届论坛广邀学界、商界的领军人物，汇聚先进企业。30余位投资界、商界知名嘉宾，围绕“如何创造美好生活”主题发表自己的见解。
2020年初，中国以及全球各国都承受着新冠疫情带来的重创，与此同时，国内掀起了“全民下厨”的热潮,厨房经济在一段时间内“逆市生长”。在危机中育新机,于变局中开新局，康巴赫如何在危机四伏的厨具市场中突围？
直击厨房痛点，“蜂窝锅”建立消费者认知
油腻、油烟、粘锅等糟糕的厨房现状，是所有下厨人排斥的。在不粘锅还没有风靡的时代，铁锅是厨房中的主力厨具。但铁锅存在易生锈、易糊锅的问题，对厨房新手来说，养护成本高、难度大又是另一道门槛；不粘锅虽使用方便，但经不起中式烹饪特有的煎炒烹炸。随着锅铲使用频次的提高，锅底的不粘涂层容易脱落。脱落的涂层与食物混合，一旦被误食，可能对身体健康造成威胁。
如何解决不粘锅涂层易脱落的问题？康巴赫董事长周和平带着这样的思考，访问考察了以制造业著称的德国，从各种中世纪盔甲、刀具上镌刻的图案得到了启发。随后，他带领康巴赫研发团队历时5年潜心研究，在2013年推出康巴赫蜂窝锅。
蜂窝锅因其“蜂窝蚀刻技术”闻名厨具市场。运用德国蚀刻工艺，在锅内蚀刻出凹凸的精细纹理。其中，凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构，不粘层仅覆盖在纹理凹陷处，减少锅铲与涂层的接触，解决了传统不粘锅涂层易脱落的问题。不仅延长了不粘锅的使用寿命，更保障了消费者的饮食健康。
信息触达，“健康品质”打造品牌影响力
疫情的影响正在加速线上消费，这让企业竞争进一步加剧，在企业都在拼“信息触达”的时候，影响消费转化的就是品牌影响力。后疫情时代的马太效应，会让消费者瞄准行业中的佼佼者，只有具有强印象的企业，才能对顾客的心智进行刺激和占据，形成品牌记忆，才能在这种特殊的环境下脱颖而出。
2020年8月份，康巴赫官宣李易峰为品牌代言人，旨在将用优质明星的影响力，搭建起沟通精准客户的“桥梁”。“怕涂层容易脱落，用德国康巴赫蜂窝锅”的品牌口号响彻全网；想要入手一款健康品质的厨具，消费者首先会想到康巴赫。
康巴赫将“健康品质”作为品牌高端升级的助推器,盘点康巴赫旗下系列产品,无论是蜂窝锅,还是不锈钢锅具,甚至是厨房配件,品质保证、外观精美、设计人性化,是其共有的特征,从304不锈钢复合基材、再到更安全健康的316L不锈钢,康巴赫一直在对开发更优材质、打磨更科学的技术,来提升产品品质、满足消费者需求。
选品策略，极致“爆品”抢占消费者心智
能在早已品牌林立的不粘锅行业后来居上，康巴赫还离不开另一个成功因素——爆品策略。早在康巴赫之前，行业内许多知名品牌就已经推出了各种各样的不粘锅产品，但一直以来，不粘锅都是这些品牌多条产品线中的一条而已，整个行业稂莠不齐，鲜有创新，消费者对不粘锅产品，也没有形成稳定的心智。
康巴赫另辟蹊径，整合多种技术资源、渠道资源投入到单个产品上，重点打造极具品质和市场辨识度的蜂窝锅单品，用领先的产品体验和扎实的市场口碑快速抢占消费者心智，使得品牌终于在同质化严重的行业脱颖而出。
2020年天猫双11战报数据显示,德国康巴赫双11首日成交高达1.3亿元，双11期间总成交额更是突破1.88亿，占据天猫厨具行业总成交五分之一，同比2019年暴增555%。此外，还拿下厨房/烹饪用具类目品牌、店铺、单品、炒锅类目单品。
康巴赫的销量一路高歌,展现了康巴赫极强的销售爆发力和消费者的超高认可度。在2019年的欧睿销量认证中,康巴赫成为全球销量的高端蜂窝锅品牌,每售出十口高端蜂窝锅,其中就有八口来自德国康巴赫。
康巴赫的成功并不是偶然。以匠心品质建立消费者认知，再到找准行业定位打造单品爆款，康巴赫用组合拳成功精准解决了中国消费者痛点，也在国内炊具市场中找到发展蓝海，牢牢占据了中高端不粘锅市场。
未来，康巴赫将继续在研发上加大投入，立足品质、钻研创新，推出更多适合中式厨房的烹饪用具，助力更多家庭奔赴美好生活。
单品单日破亿的奇迹或许只是一个开始。
(文章来源：腾讯家居 侵删)
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