当前位置: 家居加盟宝 > 行业资讯 > 行业热点 > 正文

餐厅团餐外卖受追捧,特殊时期稻香创新寻突破

时间:2021-01-27 21:00:46 类型: 浏览量:

广州一家公司的会议室内,香味弥漫,笑声一片,与平时严肃的氛围形成鲜明对比。这里正在进行一场特别的年会。

年底,年会、聚餐的旺季如约而至。而今年,疫情使餐饮堂食大受影响,导致年底很多酒楼型餐饮堂食“旺季不旺”,部分出现了宴会退订现象。

然而,堂食之外,线上以及其他场景的餐饮市场却开始了高速进阶。疫情常态化环境下,一些餐企未雨绸缪针对年会、聚餐需求推出了团餐外卖服务。通过团餐外卖,很多消费者也将年会搬进了办公室,将聚会带进了家庭餐厅。

转战多元场景   团餐外卖成另一大主力

稻香酒家便是全国率先推出了团餐外卖服务的一家餐企,开头提及的“广州某公司年会聚餐”场景正是稻香“派对团餐”外卖提供的餐品。为了更贴近年底公司年会、亲友聚会的需求,近日稻香酒家全国44家门店首推“春节欢聚套餐”,并将其定位为“派对团餐外卖”。

“特殊时期,消费者的要求会更高”,这是稻香酒家总结出的经验。针对“派对团餐外卖”,稻香酒店设计了三块春节欢聚套餐,满足10、30、50人多种人群规模的聚餐需求;定制了新餐具,更保温、更时尚,用“好品质高颜值”迎合当下顾客“边吃边晒”的消费诉求;设置了团餐外的自助菜单,消费者可在套餐外随意下单;并单独包装配送,保障非常时期“安全”送达。

自推出以来,稻香“派对团餐外卖”订单就开始激增,稻香酒家顺利通过“升级版”的团餐外卖打进年会、聚餐的“堂食外”多元场景。在外卖成为餐饮业自救主力的疫情环境下,稻香酒店 “派对团餐外卖”的推出,也意味着餐企在外卖细分领域还大有可为。

细分服务,开辟餐厅新盈利点

“今年的生意特别难”,是2020年餐饮从业者的共同心声。解封时,没有等来“报复性消费”;各种节假日,没有带来明显增加的客流量。国家统计局公示的数据显示,2020年1-11月,全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%。大环境倒逼餐企成长,“自救”成为今年餐企的“主旋律”。通过线上开辟更多营收场景,成为餐企自救的主要方向。

稻香酒家适时推出“派对团餐外卖”,一方面在规避未来堂食消费的一些随机风险,另一方面也在迎合消费者的线上消费需求。于行业,新爆点的到来,为行业发展带来更多可能性,并注入信心;于企业,细分的团餐外卖服务进一步拓展了企业生态,帮助企业开辟了又一个营收增长点;于消费者,“派对团餐外卖”宛如一场“及时雨”,在特殊时期重新点燃了消费热情。

危机之下,“危”与“机”并存。疫情让一部分餐企败走市场,同时也“逼出”一部分餐企的强大潜力。2020年,“变故”与“进化”共同衍生出行业的各种变化。

这一年,外卖突逢“第二春”,消费者的线上消费习惯被再一次巩固;团餐异军突起,赛道热闹非凡;数字化升级,促进餐企提效增收,加速走进更多场景……稻香率先推出春节团餐外卖,表现出的正是餐饮行业积极向上的力量与寻求创新的突破。


(文章来源:腾讯家居   侵删)

版权与免责声明:

凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的,如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们。


我想加盟(已有590人加盟)

留下您的联系方式,我们马上为您服务

(必填)

考察品牌,加盟宝送补贴

了解更多品牌信息

招商加盟,轻松积累财富

品牌快速匹配 品牌招商区域查询

河北·石家庄·长安 181****8208 成功获取了预算

北京·北京·东城 136****4600 成功获取了预算

北京·北京·东城 139****8431 成功获取了预算

北京·北京·东城 166****5858 成功获取了预算

北京·北京·东城 139****5388 成功获取了预算

北京·北京·东城 138****0110 成功获取了预算

江苏·常州·天宁 186****1606 成功获取了预算

江苏·常州·天宁 158****0492 成功获取了预算

广东·汕尾·陆丰 131****8857 成功获取了预算

山东·枣庄·滕州 186****2867 成功获取了预算

陕西·西安·雁塔 132****1769 成功获取了预算

江苏·淮安·清江浦 180****3856 成功获取了预算

江苏·淮安·清江浦 180****3816 成功获取了预算

新疆·喀什·疏勒 155****0158 成功获取了预算

山东·德州·宁津 135****7966 成功获取了预算

江苏·无锡·江阴 159****2470 成功获取了预算

贵州·遵义·余庆 181****0119 成功获取了预算

云南·大理·宾川 183****1389 成功获取了预算

辽宁·大连·甘井子 159****8295 成功获取了预算

贵州·毕节·大方 152****5547 成功获取了预算

山西·朔州·朔城 139****8491 成功获取了预算

北京·北京·东城 134****6599 成功获取了预算

甘肃·兰州·城关 151****5290 成功获取了预算

湖北·武汉·江岸 150****3416 成功获取了预算

安徽·亳州·谯城 189****7818 成功获取了预算

山东·聊城·东昌府 159****5199 成功获取了预算

贵州·遵义·红花岗 153****8288 成功获取了预算

山东·烟台·芝罘 130****0082 成功获取了预算

福建·福州·鼓楼 182****7977 成功获取了预算

安徽·亳州·谯城 173****2527 成功获取了预算

热门品牌推荐
  • 掌上明珠家居

    掌上明珠家居
  • 玛格全屋定制

    玛格全屋定制
  • 凯度电器

    凯度电器
  • 欧派木门

    欧派木门
  • 大自然木门

    大自然木门
  • 尚品本色木门

    尚品本色木门
  • 鑫迪木门

    鑫迪木门
  • 帝王洁具

    帝王洁具
  • 欧迪克门窗

    欧迪克门窗
  • 欧必德集成热水器

    欧必德集成热水器
  • 佰丽爱家全屋定制

    佰丽爱家全屋定制
  • 掌上明珠家居

    掌上明珠家居
  • 玛格全屋定制

    玛格全屋定制
  • 凯度电器

    凯度电器
  • 欧派木门

    欧派木门
  • 大自然木门

    大自然木门
  • 尚品本色木门

    尚品本色木门
  • 鑫迪木门

    鑫迪木门
  • 帝王洁具

    帝王洁具
  • 欧迪克门窗

    欧迪克门窗
  • 欧必德集成热水器

    欧必德集成热水器
  • 佰丽爱家全屋定制

    佰丽爱家全屋定制