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“油烟太大了，太难收拾了，油腻腻的，太麻烦了”，对于多数进厨房做饭的人来说，厨房体验感的好坏，很大一部分来自于清洁问题。一个干净整洁、宽敞自由、容易清理的厨房环境，是提升生活幸福感的加分项。
而集成灶的出现，让厨房自由成为可能。
提到集成灶，很多厨房小白会感到陌生，但早在2001年，集成灶的概念就被提出，经过二十多年的发展，集成灶的市场划分逐步形成，产品特点和优势不断强化，但同时，随着技术的提高、消费市场的变动，在大厨电市场疲软、小厨电活跃的背景下，市场中的集成灶迎来全新的变革时代，谁又能会是下一个集成灶的引领者？
大家电放缓，集成灶突围
近年来，随着城镇化率的提升以及人均可支配收入的增加，居民厨电产品需求上升，居民厨房电器保有率上涨。与此同时，消费群体消费观念的升级、旧厨房改造、中小户型及开放式厨房装修，提升了集成灶的刚性需求，使集成灶产品行业规模整体呈现增长趋势。
根据奥维数据显示，2020年集成灶销量238万台，同比增长12.0%，销售额182.2亿元，同比增长了13.9%。今年一季度集成灶行业零售规模达到47.5亿元，同比增长19.5%，而同期的家电行业则同比下降11.1%。集成灶整体市场规模连续5年保持高速增长，在近年来大家电放缓的趋势下，显示出突出的市场潜力。
与此同时，行业稳步发展之外，集成灶的吸附能力越发强大。大量的资金、技术、人才集结，开启了集成灶新品拓展之路，厨电品牌将其作为细化赛道重点布局，火热起来的集成灶为厨电行业注入了活力。
走红的集成灶，消费者看重什么？
通过小红书搜索集成灶相关内容，有6万+篇笔记，测评、种草、开箱等内容层出不穷，侧面反映着集成灶的火热程度，其中“集成灶怎么选？”的购买攻略成了核心的内容。
经过总结我们发现，一个性价比高、使用效果好、消费者接受度高的集成灶主要影响因素来源于以下三点。
首先是油烟功能。一个使用效果好的集成灶需要配备性能极高的烟机功能。传统烟机和灶具中间存在的空间距离较大，油烟扩散严重，影响整个室内的环境。而集成灶的烟机离灶具更近，且风量更大，能够充分吸走油烟。
其次是燃气灶功能。传统灶的燃气使用较为粗糙，功能单一且存在安全隐患。而集成灶的燃气灶能效一般均能达到一级能效，火力更加强大，同时功能全面，拥有熄火保护、漏电保护、漏气保护等等安全措施，燃气灶更加安全。
后是多功能一体化程度。目前市面上的集成灶多配置不同的功能，如蒸箱功能和烤箱功能。消费者看重一机多用的能力。同时，作为厨电的集成灶是否适应当下厨电智能化配置需求，也是影响消费者购买行为的因素。
此外，针对目前消费者家居空间的变化，小巧灵活、方便放置的厨电标准，也成了集成灶被选择的考量因素。
激烈竞争，谁是中国厨房的终极解决方案？
2020年，专注集成灶的品牌如帅丰、亿田、火星人等先后上市。此后，方太、老板等传统头部厨电企业也纷纷推出集成灶相关产品。但对比传统烟灶来看，目前集成灶的渗透率仅在6%左右，加之目前市场消费者品牌认知并未形成，集成灶有着很大的市场潜力。
值得注意的是，米家推出的新款集成灶米家智能蒸烤一体集成灶S1已经奔跑上这条潜力赛道，并不断加速。
米家集成灶吸烟效果好且噪音小，燃气灶功能强大，蒸烤一体设计实现更丰富的烹饪功能，在上述三大消费诉求上，它都为集成灶市场提供了一个更好的解决方案，同时还在多功能化和智能化等方面，有出色的表现。
油烟方面，米家集成灶采用开合拢烟板和低空近吸技术，吸力高达20m³/min,同时支持54.5dB安静运行，实现大风量、大风压的同时，降低烟机噪音，解决中国厨房的刚需问题。
燃气灶方面，米家集成灶将左右灶进行区别，左灶是4.5kW的智能灶，适合小火慢炖，无烟炒菜、低温料理，同时配置智能控火免看管功能，安全高效；右灶5.0kW，适合爆炒、掂锅、砂锅等中式烹饪需求。此外，米家集成灶首创极小火技术，突破燃气灶小火热量过高的瓶颈，80℃煮牛奶不溢锅。
多功能一体化方面，它是真正的一机多用，丰富的蒸烤模式，在燃气灶之外 ，再次拓宽了烹饪的可能性边界，也为它实现解冻、发酵、保温等多种功能提供了条件。
智能化方面，米家集成灶将台面操控区域作为集成灶的中控台，解决用户操作时蹲下操作、手忙脚乱的痛点。同时它还提供了智能灶及蒸烤箱的海量食谱，同时支持用户通过自定义模式、时间和温度，打造自己的专属定制菜单。有NFC功能的手机用户还可享受一触即连，直达设置菜单的顺滑体验。
值得一提的是，米家这款智能蒸烤一体集成灶是由大名鼎鼎的北斗星代工生产的，北斗星作为拥有强大研发实力和制造基因的高端厨电品牌，用造飞机的态度造集成灶，为米家这款新品提供了强有力的品质保障，这也是米家初次征战集成灶市场的重要助力。
集成灶作为厨卫市场增长快的细分品类之一，不论是市场增长速度，还是品牌之间的竞争上，都在朝着积极一面发展。对于消费者来说，集成灶的出现，是摆脱厨房困扰，走向厨房自由的一大步。能够在解决消费者的厨房痛点的同时，引领产品的革新的品牌，才是后的赢家。
(文章来源：腾讯家居•贝壳 责任编辑 侵删)
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